2019-09-03 雑雑読書日記129 こんな本を読んだ『食べられる虫ハンドブック』 読書日記 本 食べられる虫ハンドブック 作者: 内山昭一 出版社/メーカー: 自由国民社 発売日: 2019/06/20 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る 地球の人口が増え続けいずれは世界中に食糧危機が起きるという。 貴重なタンパク源として昆虫食が注目を浴びつつある。 バッタやコオロギ、セミ、蜘蛛にムカデ他、虫嫌いの人が読んだらまさに虫酸が湧くということだろう。 昆虫の写真と特徴、食感、向いている料理法も載っている。欲を言えば料理写真が欲しかった。 そのうちセミとバッタと蝶のかき揚げやコオロギバーガー、虫寿司などが居酒屋のメニューになったり、テレビのグルメ番組に登場する日もそう遠くないと思った。 図書館本
